Однако число детей, которые заболевают рахитом из-за несбалансированного питания и отсутствии пребывания на солнце, в Японии увеличивается. Есть другой отчет, в котором описано, что более чем 80% пожилых людей в Японии попадают в группу дефицита витамина D. В последние годы, молодые женщины уменьшили свое время пребывание на солнце, в связи с предотвращением ухудшений симптомов дерматита, таких как атопия и влияние ультрафиолетовых лучей на рак кожи и катаракты. Вдобавок ко всему, плохое питание поощряет дефицит витамина D в организме и это становится серьезной проблемой.
Витамин D, как обнаружили, является питательным веществом, предотвращающим рахит. Особенность рахита в том, что не происходит минерализация кости из-за отсутствия кальция и фосфора, и это способствует мягкости кости. Витамин D – гидроксилируется в печени и почках и преобразуется в активный витамин D. Активный витамин D помогает поглощению кальция и фосфора в тонком кишечнике, и вызывает реабсорбцию полезных минералов в почках, чтобы поддерживать уровень кальция и фосфора в крови на одном уровне. Витамин D вызывает депонирование кальция и фосфора в костях и помогает их формированию и росту.
Витамин D обязателен для иммунитета и инфекционного контроля в кишечнике!Как упомянуто выше, витамин D – обязательное питательное вещество для здоровья костей. Кроме того, это он имеет большое влияние не только на кости, но также и на риски заболеваний другими болезнями. Согласно многим научно-исследовательским отчетам, дефицит витамина D связан с повышенным риском гипертиреоза, аутоиммунных болезней (I тип диабета, рассеянный склероз, ревматоидный артрит, воспалительное заболевание кишечника (язвенный колит, болезнь Крона, и т.д.)), рак, астма и ожирение. Причина увеличения риска состоит в том, что витамин D стимулирует “рецепторы витамина D”, которые в большом количестве существуют в тонком кишечнике, чтобы активировать иммунные клетки включая лимфоциты. Артериальная гипертензия и инфаркт миокарда, которые известны как болезни из-за образа жизни, тоже происходят из-за дефицита витамина D. Кроме того, предполагается и связь между бесплодием и дефицитом витамина D. Витамин D играет существенную роль в сохранении надлежащего баланса гормонов.