Метабиотики: что это такое и для чего они нужны

Простыми словами: метабиотики – что это и какую роль выполняют?

Наш «внутренний мир» действительно богат и разнообразен: в кишечнике проживает около 50 триллионов бактерий, вирусов и грибков. При этом определить точный видовой состав не представляется возможным – микробиом каждого человека не менее уникален, чем отпечаток пальца или ДНК. При этом значение имеют не только сами микробы, но и среда их обитания, продукты жизнедеятельности. Чтобы с легкостью разобраться в «жизни кишечника», представим его, как завод, на котором работает множество сотрудников и производится несколько линеек продукции. В таком случае:

• Пробиотики – это новые сотрудники

Часть из них быстро включится в процесс производства и начнет приносить пользу, но большая доля не пройдет испытательного срока и покинет завод. Таким образом, пробиотики – это живые полезные бактерии, которые поступают в наш организм с аптечными препаратами, молочными и квашенными продуктами. Далеко не все они остаются «работать» в нашем кишечнике – многие покидают его в первые же дни.

• Пребиотики – это условия труда на заводе

Питание за счет организации, хорошая зарплата и лояльное руководство всегда способствуют удержанию сотрудников на новом месте. В кишечнике же благоприятную среду создают органические кислоты, ферменты, антиоксиданты, клетчатка, витамины, пептиды и ряд других биологически активных веществ. Их смеси и являются пробиотиками.

• Метабиотики – это продукция завода

Именно они направляются «потребителям» и являются результатом труда полезных бактерий. В химическом плане метабиотики – это комплекс биологически активных веществ, которые производит микробиом. Среди них выделяются:

• Вещества с малой молекулярной массой, которые быстро включаются в обменные процессы – короткоцепочечные жирные кислоты, бутираты, ацетаты, пропионаты и так далее. Они служат источниками питания и получения энергии.

• Бактериоцины – вещества, способствующие подавлению патогенов. Они поддерживают полезный состав микробиома, создают благоприятную среду для его развития, предотвращают развитие дисбиоза.